बिलासपुर. साईंस कॉलेज मैदान में चल रहे स्वदेशी मेले के चौथे दिन सोमवार को व्यंजन प्रतियोगिता आयोजित की गई। इसमें उड़द दाल युक्त मीठा व नमकीन व्यंजन बनाने थे। प्रतिभागियों ने इसका ध्यान रखते हुए उड़द दाल का बड़ा, रसगुल्ला, जलेबी, दही-बड़ा, मंगोड़ी, पास्ता, रिक्वच की कढ़ी, मीठा पीठा बना कर इसका प्रदर्शन किया। निर्णायकों ने इसका अवलोकन कर स्वाद चखा एवं उनकी इस कुकिंग कला की सराहना की।
नमकीन व्यंजन प्रभारी जूही वर्मा, आशा निर्मलकर, मीठा व्यंजन प्रभारी कविता वर्मा, लोकेश्वरी राठौर ने संयुक्त रूप से बताया कि इस प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने उत्साह से भाग लिया और भव्य डेकोरेशन के साथ उड़द दाल से तैयार व्यंजनों का प्रदर्शन किया। निर्णायकों ने स्वाद, डेकोरेशन व स्वच्छता के आधार पर अपना निर्णय दिया। इस प्रतियोगिता में भी प्रथम, द्वितीय, तृतीय इनाम के साथ ही सभी प्रतिभागियों को सांत्वना पुरस्कार दिए जाएंगे। उन्होंने बताया कि व्यंजन प्रतियोगिता 2 वर्गों में आयोजित की गई। वर्ग अ मीठा व वर्ग ब नमकीन व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया। निर्णायक की भूमिका में चन्द्रकिरण बाजपेयी, एश्वर्य लक्ष्मी बाजपेयी नमकीन, संध्या शर्मा, पदमा देवांगन मीठा रहीं।
मूक-बधिर बच्चों ने दिखाई प्रतिभा.
व्यंजन स्पर्धा में मूक-बधिर बच्चों ने भी भाग लिया। इन्होंने उड़द दाल युक्त छेने की मिठाई, बड़ा, लड्डू बनाकर अपने कला प्रतिभा का परिचय दिया। इन बच्चों के प्रयास की सभी सराहना की।
इनका रहा सहयोग.
प्रतियोगिता को सफल बनाने में रजनी ऋषि ,डॉ नीता श्रीवास्तव,अरूणा दीक्षित, लता गुप्ता,किरण मेहता, प्रतिभा शर्मा मीना गोस्वामी, मीनाक्षी बोबर्डे, पूनम श्रीवास, पुष्पिका गोस्वामी, जयाधर, रागिनी जोशी, गीता रजक, मनीषा मिश्रा, प्रभा बाजपेयी, कविता वर्मा,संध्या सिंह, चंचल, आशा निर्मलकर, कविता वर्मा का सहयोग रहा।
●वॉइस ऑफ बिलासपुर.
जूनियर( 5 से 15 वर्ष) में 40 से अधिक प्रतियोगियो ने अपनी मधुर आवाज से स्वदेशी मेला प्रांगण को गुंजायमान किया
निर्णायक मण्डल
● श्रीमती अर्पिता मुखर्जी
● डॉ तोप राज सिंह
● गणेश मेहता
कार्यक्रम संयोजक
रिंकू मित्रा अंकिता मेहता तुषार पानसे
●आज शाम के अतिथि.
माननीय अमरजीत सिंह छाबड़ा
अध्यक्ष-अल्पसंख्यक आयोग छ.ग. शासन
कलेक्टर संजय अग्रवाल
एसएसपी रजनेश सिंह
मेला संयोजक गुलशन ऋषि
सह संयोजक डॉ देवेंद्र कौशिक, दीप्ति बाजपेयी, ज्योतिंद्र उपाध्याय
स्वागत समिति अध्यक्ष प्रवीण झा
स्वागत समिति सचिव
कमल सोनी
प्रफुल्ल शर्मा, गोपाल शर्मा, जवाहर सराफ, अशोक श्रीवास्तव,
राकेश चंद्राकार, मनीष गुप्ता, चुन्नी मौर्या, स्वागता सेनगुप्ता, रोशन सिंह, तृप्ति चौहान सहित स्वदेशी मेला समिति के सदस्य.
